今回は、イタリア南部・プーリア州の人気赤ワイン「サン・マルツァーノ チンクアンタ NV」を実際に飲んでレビューします。
品種はプリミティーヴォとネグロアマーロのブレンドで、果実味たっぷりのリッチな味わいが特徴。「濃い赤ワインが好き」な方におすすめの1本です。
チンクアンタ NVとは？生産者とワインの背景
“チンクアンタ”はイタリア語で「50」を意味し、このワインはサン・マルツァーノ社の設立50周年を記念して造られた特別なシリーズです。
ノンヴィンテージながらも、熟成済みヴィンテージを巧みにブレンドすることで、毎年安定したクオリティを実現しています。
使用されているブドウ品種：プリミティーヴォ＆ネグロアマーロ
プリミティーヴォ（別名ジンファンデル）は、完熟プラムやブラックベリーのような濃厚な果実味と高めのアルコール感が特徴。
ネグロアマーロは、ブラックチェリーやリコリス、ハーブ系の香りがあり、ワインに苦味と骨格を与えます。
この2つの土着品種が調和し、濃厚ながら飲み疲れしにくいバランスの良い味わいを生み出しています。
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実際に飲んでみたレビュー（テイスティングコメント）
- 色合い：濃いルビーレッド。中心は不透明で、縁にほんのり紫。
- 香り：完熟プラム、ブラックチェリー、ドライイチジク、モカ、カカオ、バニラのニュアンスが豊かに広がる。
- 味わい：リッチでなめらかなフルボディ。控えめな酸と丸いタンニンが調和し、濃厚だが飲みやすい。
おすすめの料理ペアリング
- ラグーソースのパスタ（濃厚トマトベース）
- ローストビーフやBBQ（肉の旨みとワインが調和）
- ペコリーノ・ロマーノや熟成パルミジャーノ
- ダークチョコレート（意外な組み合わせでデザートにも）
このワインはこんな人におすすめ
- 濃厚な赤ワインが好きな人
- 果実味がしっかりあるタイプが好みの人
- 南イタリアワインに興味がある人
- コスパ良く贅沢気分を味わいたい人
“とにかく濃い赤が飲みたい！”という夜に、ぴったりのワインです。
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