ワイン好きの皆さん、こんにちは。
今回は、イタリア・プーリア州から届いた濃密な赤、「サン・マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ NV」をご紹介します。
“チンクアンタ”とはイタリア語で“50”を意味し、このワインは生産者サン・マルツァーノ社の設立50周年を記念して造られた特別な1本。
ノン・ヴィンテージながら、毎年異なるヴィンテージを巧みにブレンドすることで安定したクオリティを実現しています。
■ 果実味の洪水。南のワインらしい甘く豊かなボディ
このワインのブレンドに使われているのは、南イタリアを代表する土着品種「プリミティーヴォ」と「ネグロアマーロ」。
プリミティーヴォは、ジンファンデルとも言われる品種で、完熟したプラムやベリーのような濃厚な果実味と、やや高めのアルコール感が特徴。一方でネグロアマーロは、ブラックチェリーやリコリス、ほのかなハーブのニュアンスを持ち、ワインに骨格と渋み、そして落ち着いた苦味を加えてくれます。
この2つの品種が見事に調和することで、「濃厚だけど飲み疲れしない」魅力的なバランスが生まれているのです。
■ テイスティングコメント
色合い：深く濃いルビーレッド。中心はほぼ不透明で、外縁にほんのり紫のニュアンス。
香り：完熟プラム、ブラックチェリー、ドライフィグ、バニラ、カカオ、モカ。開けたてから香りが豊かに広がり、時間とともにさらに複雑に。
味わい：濃厚でリッチ。なめらかなタンニンと控えめな酸が一体となり、フルボディでありながら飲み心地はとてもスムーズ。飲み込んだ後も、甘く熟した果実感が長く続きます。
■ ペアリング提案
・ラグーソースのパスタ：旨み×旨みの鉄板ペア
・BBQやローストビーフ：しっかり味の肉料理とベストマッチ
・熟成チーズ（ペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ）
・ダークチョコレート：意外なマリアージュでデザート代わりにも
■ こんな人におすすめ！
・濃厚で果実味たっぷりの赤ワインが好きな方
・甘みのある滑らかな赤を探している方
・南イタリアワインにチャレンジしてみたい方
・食後酒的に楽しめる1本を求めている方
「とにかく濃い赤が飲みたい！」という夜にぴったりの1本。
手頃な価格で手に入る“デイリーラグジュアリー”な存在とも言えるでしょう。
陽気で情熱的な南イタリアの空気を感じながら、ゆったりと味わいたい赤ワイン。
次の1本に迷ったら、ぜひ“チンクアンタ”を選んでみてください。
それでは次回のワインレビューもお楽しみに！乾杯！
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