ワイン好きの皆さん、こんにちは。
今回は、スペインの名門トーレスが贈る白ワイン「サン・ヴァレンティン・パレリャーダ 2023」をご紹介します。
このワインは、エノテカの10本セットに入っていた1本で、実質1,000円前後というお手頃価格ながら、その香りと口当たりのやさしさに驚かされました。
■ スペイン原産品種、パレリャーダの魅力
パレリャーダと聞いてピンとくる方は、おそらくスペインワインにかなり詳しい方。
カヴァの主要ブドウとして知られるこの白ブドウは、標高の高い冷涼な土地で育ち、繊細な香りとフレッシュな酸が特徴。
この「サン・ヴァレンティン」は、そんなパレリャーダを単一で仕上げた希少なスタイル。
花のように可憐で、爽やかな柑橘や洋ナシのニュアンスが感じられる、非常にチャーミングな1本です。
■ テイスティングコメント
色合い： 明るく澄んだレモンイエロー。光を受けて輝くような透明感。
香り： 白い花、リンゴ、洋ナシ、ほのかなマスカット。グラスに注いだ瞬間にふわっと広がる、華やかで幸福感のある香り。
味わい： 軽やかで柔らかい甘み。酸味は控えめで、口当たりはとてもなめらか。
特に印象的なのは、飲み込んだ後に鼻腔に残る、やさしいフローラルな余韻。派手さはないが、記憶に残る上品さがあります。
■ ペアリング提案：カルディのゴーダチーズとともに
今回あわせたのは、カルディで購入したオランダ産ゴーダチーズ。
このチーズの、ニュートラルでミルキーなコクと、パレリャーダの穏やかな甘みと香りが見事に調和。
どちらも主張しすぎず、互いを引き立て合うバランス感が絶妙です。
まさに「日曜の昼下がりに楽しみたい」組み合わせ。
■ こんな人におすすめ！
・華やかで軽やかな白ワインが好きな方
・お手頃価格で香り豊かなワインを楽しみたい方
・カヴァではなく、パレリャーダ単一品種の個性を味わってみたい方
・チーズや軽い前菜とゆったり楽しむ、穏やかなワインタイムを求める方
高価なワインではないけれど、ふとした瞬間に「これは美味しい」と感じさせてくれる1本。
花の香りに包まれるような優しい余韻とともに、心ほぐれるひとときを演出してくれます。
それでは次回のワインレビューもお楽しみに。¡Salud!（乾杯！）
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