白ワイン

鶏料理には白ワイン？赤ワイン？蒸し鶏のサラダ、唐揚げ、鶏もも肉のトマト煮込みを例に、料理の脂・酸味・旨味・香ばしさから合うワインを考えます。

ワイン好きの皆さん、こんにちは。今回はカルディのセール品コーナーで見つけた掘り出し物、ロンジェヴィティ シャルドネ カリフォルニアをご紹介します。■ カリフォルニアらしい豊かな樽の香りロンジェヴィティ（Longévité）は“長寿”を意味す...